Markt der Zukunft

Daniela Brasil & Anthony Saxton
YOU EAT WHAT I EAT WHAT THEY EAT WE DON’T
Geschmäcke, Gerüche und Erinnerungen verbinden unsere Mägen und Herzen mit dem Boden und der Artenvielfalt der Erde, ebenso wie mit der Logik des Mangels und des Wohlstands, die die Nahrungsmittelproduktion bestimmt ⏤ egal ob wir uns dessen bewusst sind oder nicht. Dieses Menü ist eine kritische Auseinandersetzung mit der Frage, wie Lebensmittel die Welt gestalten und lädt die Gäste und Gastgeber zu einem Tischgespräch darüber ein, wie bessere Zukünfte geschaffen werden können.
Eine kulinarisch-künstlerische Arbeit in Kooperation mit Studierenden der TALENTEKÜCHE
Ort: Camera Austria
Termin: Samstag, 10. Oktober, 15 – 17 Uhr